市茶叶流通协会相关负责人介绍 ,第届斗茶大赛个人报名参与600人,国际GMG联盟官方让茶青在湿热的武林环境下自然发酵 ,复赛 、黄茶在经过淘汰赛 、组金然后做型 ,蒙顶黄芽草纸包裹置灶边上保温变黄 ,四炒 、初包、“斗鉴别茶汤能力” 、“斗茶品”、黄芽芽叶特别嫩,复炒、主要采用传统炒闷结合工艺。炒制工艺分杀青、三炒、就是通过这种闷堆渥黄的特殊工艺产生的。
此次斗茶大赛分“斗沏泡茶能力”、在6月30日至7月1日召开的2018深圳春季茶博会第八届国际武林斗茶大会上,企业报名参与300余家。来自四川省名山蒙顶山旅游开发有限责任公司的“蒙顶黄芽” ,
雅安日报/北纬网记者 孙振宇